Trattoria Rialto to włoska finezja smaku, pełna miłości, pasji, namiętności, przyprawiona
magicznym klimatem Krakowa. Takie połączenie to gwarancja niepowtarzalnych kulinarnych doznań.
 
   W Trattoria Rialto odbędziesz podróż smaków przez wszystkie regiony Włoch. U nasz poczujesz
włoską radość życia. Sztuka kulinarna to dla nas sacrum.

   Kochamy gotować i to możesz poczuć rozsmakowując się w naszych daniach. Ogromna wagę
przykładamy do jakości produktów, które sprowadzamy z Włoch, by zagwarantować oryginalny smak potraw.
 
   Z miłości i pasji rodzą się niezwykłe rzeczy- nasza kuchnia jest jedną z nich. Tylko w Trattoria Rialto dowiesz się jak smakuje "la dolce vita".

zapraszamy:
- Trattoria Rialto  ul. Raciborska 17 ( PASAŻ RUCZAJ ) Kraków  tel. 012-267-02-59  www.trattoriarialto.pl

W menu czekają na Państwa m.in.

makarony do wyboru:

- Tagliatelle (świeże wstążki)
- Pappardelle (świeże szerokie wstążki)
- Spaghetti (tradycyjne długie nitki)
- Frafalle (kokardki)
- Penne (rurki)
- Gnocchi di patata (kopytka)
 
sosy do makaronu:

- Aglio Olio Peperoncino (czosnek, chili, parmezan, pietruszka)
- Carbonara Classico (bekon, jaja, cebula, parmezan, śmietana)
- Del Sole (szpinak, ser gorgonzola, śmietana)
- A'matriciana (pomidory pelati, bekon, cebula, czosnek, świeża bazylia)
- Pesto (świeża bazylia, orzeszki pinii, czosnek, oliwa, parmezan)
- Mamma Mia (mięsne kuleczki w sosie pomidorowo-śmietanowym)
- Ragout di Manzo (wołowina z cebulą pokrojona w kostkę, sos pomidorowy, świeża bazylia, bakłażan)
- Veneto (boczek, cebula, pieczarki, zielony groszek, natka pietruszki, parmezan)
- Alfredo (szynka parmeńska, rukola, suszone pomidory, parmezan, śmietana)
- Bolognese (mięso bolognese, sos pomidorowy, bazylia, parmezan)
- Di polla (kurczak, cebula, leśne grzyby, śmietana)
- Boscaiola (czosnek, świeże pomidory, grzyby leśne, ostra papryka)

pizza:

- MARGHERITA (sos pomidorowy, mozzarella)
- CAPRICCIOSA (sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki)
- SICILIANA (sos pomidorowy, mozzarella, anchois, kapary, czosnek)
- HAVAI (sos pomidorowy, mozzarella, ananas, szynka)
- QUATTRO FORMAGGI (sos pomidorowy, mozzarella, brie, gorgonzola, parmezan)
- VEGETARIANA (sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, pomidor, papryka, kukurydza, groszek, cebula)
- CARBONARA (sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, bekon, ostra papryka)
- VERDE SPECK (sos pomidorowy, mozzarella, ser gorgonzola, speck)
- CALZONE (pizza zawijana(dowolne 4 składniki)
- DIAVOLA (sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami, bekon, kapary)
- VENETA (sos pomidorowy, mozzarella, cebula, tuńczyk, kukurydza)
- CAMPAGNOLA (sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, salami, speck, cebula, ostra papryka)
- QUATTRO STAGIONI (sos pomidorowy, mozzarella, parmezan, szynka, pieczarki, karczochy, szpinak)
- FRUTTI DI MARE (sos pomidorowy, mozzarella, owoce morza)
- AL POLLO (sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, kukurydza, pieczarki, cebula)
- PROSCIUTTO PARMA (sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rucola, parmezan)

dania mięsne:

- Panierowany kotlet schabowy (podawany z zasmażaną kapustą i ziemniakami)
- Grillowane kotlety (z mielonego mięsa z boczkiem i wędzonym serem, podawane z ziemniakami i brokułami)
- Roladki ze schabu (z serem wędzonym i szynką podawane z ziemniakami i warzywami z patelni)
- Zapiekane żeberka (z ziołami podawane z pieczonymi ziemniaczkami i brokułem)
- Pierś z kurczaka (w sosie grzybowym, z ziemniakami i warzywami z patelni)
- Rostbef wołowy (grillowany, podawany z ziemniakami i duszonymi warzywami)
- Polędwiczki wieprzowe (w sosie grzybowym, podawane z ćwiartkami ziemniaków i grillowanymi warzywami)
- Cielęcina w sosie z gorgonzoli (podawana z puree i risotto warzywnym)
- Pierś z kaczki (z grilla, z pieczonymi ziemniaczkami i karmelizowaną czerwoną cebulą)
- Stek z polędwicy wołowej (z warzywami z patelni i ziemniakami)

dania rybne:

- Filet z pstrąga (w sosie migdałowym podawany z warzywami z patelni i ziemniakami)
- Filet z dorsza (w sosie z pomidorów i białego wina, podawany z ziemniakami i warzywami z patelni)
- Filet z soli (zapiekany ze szpinakiem, podawany z puree i warzywami z patelni)
- Filet z łososia (podawany z ziemniakami i warzywami z grilla)
- Świeże mule* (w sosie pomidorowym lub z białego wina)
- Świeże ryby i owoce morza* (z grillowanymi warzywami i pieczonymi ziemniaczkami lub risotto)
   - Sardynki
   - Muszle św. Jakuba**
   - Krewetki
   - Dorada
   - Homar**

* - dania podawane tylko w czwartek, piątek, sobotę
** - dania przygotowywane są wyłącznie na zamówienie – przynajmniej 1 dzień wcześniej

zupy:

- Adriatycka zupa rybna
- Wykwintny rosół z jarzynami i makaronem
- Krem pomidorowy z makaronem
- Barszcz czerwony z uszkami

przekąski zimne:

- Plastry wędzonego łososia (faszerowane serem)
- Plastry pieczonej cielęciny (z sosem tuńczykowo-kaparowym)
- Carpaccio wołowe Ciprianiego (z kremem na bazie sosu Worcester, tabasco, musztardy, majonezu)
- Carpaccio z tuńczyka (na rukoli z sosem winegret)
- Carpaccio z marynowanej polędwicy wołowej i mozzarelli (podawane z marynowanymi warzywami)

przekąski gorące:

- Naleśniki Florenckie (zapiekane naleśniki ze szpinakiem, serem ricotta i parmezanem)
- Pierogi (do wyboru: z kapustą i grzybami, z mięsem, z serem )
- Kalmary grillowane (w sosie ze świeżych pomidorów i cukinii)
- Małe ośmiorniczki (smażone z czosnkiem, w sosie z białego wina)
- Risotto (do wyboru: z owocami morza, z grzybami)
- Krewetki grillowane (w sosie z suszonych pomidorów, cukinii i śmietany)

kanapki:

- Bagietka (pasta jajeczna, chrupiący bekon, sałata)
- Bruschetta (z pomidorami, czosnkiem, oliwą, bazylią i parmezanem)
- Foccacia (ser feta, pomidor, szynka)
- Foccacia parma (szynka parmeńska, mozzarella, pomidor, rukola)
- Ciabatta club (kurczak, majonez, pomidor, mozzarella, bekon, musztarda, sałata)

Zapraszamy :

- Trattoria Rialto  ul. Raciborska 17 ( PASAŻ RUCZAJ ) Kraków  tel. 012-267-02-59  www.trattoriarialto.pl